"Les Libanais sont fiers, ils cachent ce qui ne va pas, parfois même leur maladie, c’est dans notre culture. Beaucoup souffrent en silence. La crise économique les pousse à vivre au jour le jour bien qu'ils n'en parlent pas. Parfois ils mangent, parfois pas. Avec Mario Goldman, le rédacteur en chef photo régional, nous nous demandions comment nous pouvions donner à voir cette réalité. Or, comme dit Mario, la cuisine, c'est l'âme de la maison et le frigo, le coeur", écrit Joseph Eid, chargé de la coordination de la couverture photo du Liban et de la Syrie.